Продовольственный конкурс
Slow Food - Ковчег вкуса
Лаборатория вкуса
Мероприятие посвящено прославлению и сохранению традиционных блюд коренных малочисленных народов Севера, приготовленных исключительно из представителей дикой флоры и фауны.
На мероприятии будет рассказано о традиционных методах сбора, заготовки продовольственного сырья и секретах приготовления уникальных национальных блюд, которые можно будет попробовать и оценить их вкус.
Подробнее о направлении: http://anohraniteli.ru/about-slow-food
Продовольственный конкурс «Ковчег Вкуса»
- Дегустация и отбор продуктов питания коренных малочисленных народов Севера для отечественного и международного проекта Ковчег Вкуса, направленного на сохранение исчезающих традиционных продуктов питания В этом году будут определены общины, сохраняющие местные породы животных и сорта растений. Лучшие национальные продукты коренных народов России будут представлены на международных форумах Slow Food и заявлены в международный и российский «Ковчег Вкуса».
- Отбор лучшего готового блюда по версии Slow Food Ковчег-Москва в рамках мероприятия выставки «Национальная кухня народов Севера».
Пресс-релиз о продовольственном конкурсе Slow Food - Ковчег вкуса
Завка на участие в конкурсе Slow Food - Ковчег вкуса
Программа
выставки-ярмарки
Сокровища Севера 2018
На выставке-ярмарке
СОКРОВИЩА СЕВЕРА
Вас ждут:
Мастер-классы
по народным промыслам
Традиционно, выставка-ярмарка «СОКРОВИЩА СЕВЕРА. Мастера и художники России» представляет программу
«Город Мастеров».
Культурно-деловые мероприятия
В рамках Международной выставки-ярмарки «СОКРОВИЩА СЕВЕРА. Мастера и художники России» планируется широкая культурно-деловая программа: проведение семинаров, презентаций и круглых столов.
Выступление
фольклорных коллективов
В рамках выставки-ярмарки пройдет Всероссийский Фестиваль национальных культур народов Севера, Сибири и Дальнего Востока РФ «Кочевье Севера»
Дегустация северной кухни
Наряду с продажей продукции рыболовства и охотничьего промысла северян посетителям выставки будут представлены на пробу национальные блюда Севера. Посететели смогут отведать копченую и малосоленую рыбу, строганину из муксуна и горбуши
Продовольственный конкурс
Slow Food - Ковчег вкуса
Мероприятие посвящено прославлению и сохранению традиционных блюд коренных малочисленных народов Севера, приготовленных исключительно из представителей дикой флоры и фауны.
Также в программе выставки:
•Шоу-дефиле северных костюмов
•Презентации арт-салонов и многое другое.
Новости:
XIII выставка-ярмарка СОКРОВИЩА СЕВЕРА 2018 готовится к открытию
В Москве в парке Сокольники скоро состоится ежегодная выставка народов Севера. С 29 апреля по 3 мая в центральном павильоне № 2 Конгрессно-выставочного центра Сокольники пройдет XIII Международная выставка-ярмарка «СОКРОВИЩА СЕВЕРА. Мастера и художники России 2018».